chioccolate crumbles
ok grazie
Forum Activity for @gianluca
chioccolate crumbles
Ciao Allora cerco di spiegarmi meglio ho tostato Ridotto una granella e pulite le md poi le ho raffinato e miscelate (60% di granella 10% burro di cacao e il 30% di zucchero di canna) per 72 ore con il bagnato e macina Fino qui tutto bene il Problema arriva DOPO temperato (ho provato in vari modi Sia sul marmo Che un bagno maria per arrivare alla temperatura di 28 ° e poi a 31 ° lo metto NEGLI stampi lo lascio rafreddare poi li tolgo. DOPO Qualche giorno diventa granuloso con Punti beige, non così secondo me o faccio cosi male il temperaggio o mi sfugge Qualcosa grazie per il Tuo Aiuto
dove trovare fave in italia
Posted in: Classifieds F/S or Wanted
Buon giono a tutti vorrei un aiuto dove posso trovare in italia o in europa piccoli quantitativi di fave
updated by @gianluca: 06/29/23 16:49:02